|
|
Broccoli Stamppot / Kroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
3 aardappelen
1 ui
een stukje broccoli
1 theelepelpuntje sambal
1 theelepel ketjap
1 ei
(paneermeel)
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
Hak de ui en de broccoli zeer klein
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen
Maak 2 el olie heet in de braadpan, fruit de ui tot hij glazig ziet, voeg de sambal toe en laat 1 minuut meebakken. Voeg de broccoli toe, laat 2 minuten meebakken en doe de ketjap in de pan met een scheutje water. Deksel op de pan en 5 min laten sudderen. Evt water toevoegen.
Pureer de aardappelen, het ei en het groentemengsel bij elkaar en klaar is de stamppot.
|
|
|